Gorenje BCS798S24X combi stoomoven SousVide

Productomschrijving

Energie-efficiëntieklasse A+ 
19 soorten verwarming
1x volledige telescopische extensies
MultiSteam 360°
ProCook

HomeMade Plus-vorm
De ideale oven voor professionele resultaten
De oven, nu nog ruimer, heeft een ovale vorm die met succes de traditionele hout gestookte ovens nabootst. Dit zorgt voor een optimale luchtcirculatie die het voedsel volledig omarmt om het mals en sappig te maken aan de binnenkant en ongelooflijk knapperig aan de buitenkant. De lucht wordt nog beter verdeeld door de 71 liter ruimte met verzonken zijkanten, waardoor er minder koude plekken ontstaan die een gelijkmatige bruinig in de weg staan. Speciale luchtcirculatiedynamiek biedt uitstekende voorwaarden voor professioneel koken op een enkel rooster of op meerdere roosters tegelijk.

SousVide
Een stap naar mals en sappig eten
SousVide betekent een simpele, maar magische truc: koken in vacuümzakken. Voedsel wordt zo bereid dat vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen behouden blijven. Omdat het voedsel onder vacuüm en bij lage temperaturen wordt bereid, is debinnenkant van het vlees is altijd sappig en mals, terwijl groenten glad en stevig blijven. Dit proces is beschikbaar in de compacte stoomovens van Gorenje.

Automatische programma's
»Selecteren, aanraken, klaar«
Gorenje-ovens bieden een volledig automatisch kookprogramma met meer dan 80 recepten om uit te kiezen, ideaal voor beginners. Het geheim van de automatische modus is vrij eenvoudig: alle parameters, zoals tijd, temperatuur, verwarmingselementen, worden automatisch uitgevoerdset. Het enige wat de gebruiker hoeft te doen is het type gerecht en het gewicht kiezen en op start drukken. De oven doet de rest.

MultiFlow 360˚
MultiFlow 360° garandeert een optimale warmtecirculatie in de oven. Door slim geplaatste ventilatieopeningen op de achterwand en de unieke ronde vorm wordt de lucht gelijkmatig door de oven verspreid. De ventilator duwt hete lucht rond de volledige oven, waardoor het voedsel aan alle kanten perfect wordt gebakken. De dynamische luchtbeweging maakt gelijktijdig bakken op vele niveaus mogelijk zonder dat geuren en smaken zich vermengen.

Bakken op meerdere niveaus
Veel gerechten in één keer
De combinatie van MultiFlow 360˚en HomeMade-vorm in sommige modellen van Gorenje-ovens helpt om het moeilijkste doel te bereiken: tot vijf schalen met gerechten tegelijk bereiden. Het goede nieuws is: smaak en geur gaan niet samen. Slimme luchtverdeling zorgt ervoor dat het voedsel op elk niveau gelijkmatig wordt gebakken. Omdat het ovenvolume groter is, is het overzicht ook uitstekend.
Meer informatie

BigSpace
Meer ruimte voor meer kookvrijheid
De nieuwe generatie Gorenje-ovens verbergt een vorm in het bovenste gedeelte. Nu circuleert de geoptimaliseerde luchtstroom naar binnen met een nog groter volume en circuleert volledig vrij. De verhoogde capaciteit maakt de bereiding van grotere mogelijkbakplaten en grotere hoeveelheden voedsel, terwijl hun buitenafmetingen gelijk blijven. In plaats van de vorige 3, maakt de Superior oven nu het gebruik van 5 niveaus tegelijkertijd mogelijk. Capaciteiten variëren tot 75 liter in standaardovens en tot 53 liter in magnetrons, wat een van de grootste op de markt is.

PureSteam altijd een schone oven 
Geen water, alleen stoom
Gorenje combi-stoomovens hebben uitstekende stoomprestaties die stoom produceren zonder waterdruppels. Gorenje stoomovens zijn volledig watervrij in de ovenruimte, dankzij de stoomgenerator die haalt water uit stoom, waardoor het helemaal schoon blijft. Een wolk van pure stoom verspreidt zich over de hele oven, zonder waterdruppels die het voedsel zouden kunnen bederven, waardoor het klef zou worden. Het is ook perfect om te ontdooien, omdat warme stoom het voedsel gelijkmatig omhult zonder hete plekken te creëren.

SlowBake
Een zeer langzame weg naar perfectie
SlowBake bakt voedsel tot wel 6 uur op lage temperaturen. Door de lange bereidingstijden worden vlees en vis zachter maar behouden ze hun sappigheid, aroma en voedingsstoffen.

Merk Gorenje 
Type BCS798S24X 
HomeMADE ovenvorm
Bakken op alle niveaus
AquaClean
BigSpace
GentleClose
MultiFlow 360°
Ultra Cool Door / Quatro Ultra Cool Door
ProCook functie
Telescopische geleiders
PerfectGrill
PureSteam
PRODUCTDETAILS
Kleur RvS & Zwart 
PRESTATIE & VERBRUIK
Energieklasse A+  
Energieverbruik conventioneel bedrijf in kWh 0,94 kWh
Energieverbruik warme lucht of circulerende lucht in kWh 0,70 kWh
Ovenvolume 73L
Soorten verwarming
Boven- en onderwarmte
Onderwarmte
Bovenwarmte
Grill
Hete lucht
Circulatiegrillen
Onderwarmte + circulatie
Hete lucht met onderwarmte
Kleine grill
Hete lucht eco
Automatische programmas 
Hete lucht met stoomondersteuning
Koken met stoom
Sous vide koken
Ontdooien
Warmhouden
Borden verwarmen
Regenereren
Snel voorverwarmen 
Touche bediening
Uittreksysteem 1x telescopisch verlengstuk
Driedubbele beglazing
GentleClose
Glazen deur
Deur afneembaar
Kinderslot
Aqua-reinigingsfunctie
1 stoombak, geperforeerd 1 lekbak 1 bakplaat 1 rooster 1 braadthermometer
MASSA GEWICHT
Hoogte 59,5cm
Breed 59,5cm
diepte 54,6 cm
Maximale nishoogte 59 cm
Maximale nisbreedte 56 cm
Nis diepte 55cm
Gewicht 42,4 kg
TECHNISCHE SPECIFICATIES
Spanning 230V
Geldigmaking 16A
Verbinding waarde 3,4kW